Kahramanmaras

Heute freuen sich ganz besonders die „Eisschleckermäulchen“ unter uns vieren ;-) es geht in die Geburtsstadt des türkischen Eises.

Dondurma (wörtliche Gefrorenes) ist die türkische Bezeichnung für ihr Speiseeis. Die Grundzutaten sind Milch, Mastix (Harz des Mastixbaumes), Salep (Erdorchideen) und Zucker. Ursprünglich soll Dondurma aus der Gegend von Kahramanmaras kommen und ist deshalb auch unter der Bezeichnung „Maras Eis“ bekannt. Es hat einen gummiartige Konsistenz und schmeckt sehr, sehr lecker.

Wir parken mitten in Kahramanmaras und können gleich im Trubel des Basars eintauchen. Hier gibt es wieder allerhand zu entdecken, ein Verkäufer bietet uns selbstgemachte türkische Cola an, für uns ein recht fremder Geschmack, wir denken es wird nicht zu unserem Lieblingsgetränk ;-) aber auch das gehört zum Entdecken, einfach mal was auszuprobieren.

Wir bummeln durch die Gassen, schauen den Schuhmachern über die Schulter, stöbern in den Kupfer und Messinggeschäften und bewundern die Sattlereien mit ihren bunten Satteln. Die typischen türkischen Lederschuhe haben es uns allen vieren angetan und so findet Jakob seine „Traumschuhe“ ganz in orange. Jetzt fehlen nur noch Emelie und ich. Wir sind leider noch nicht fündig geworden.

Nach einer kleinen Mittagspause bei Lammfleisch, Suppe, Ayran und Co. auf einem Balkon zwischen den Blätterkronen, schlendern wir langsam Richtung Eisdiele weiter. Vorbei an Straßenhändlern mit Blick in die Seitengassen, wo von Hand die Blechwannen beschlagen werden. Eine bunte und für uns immer wieder interessante Mischung, als wäre die Zeit auch hier stehen geblieben. Der krönende Abschluss ist das berühmte Eis. Dieses aus Ziegenmilch mit Schokolade und frischen Pistazien oben drauf, einfach lecker...

zufrieden und mit vollem Bauch geht es weiter in die „Genuß und Kupferstadt Gaziantep“, lasst euch überraschen...